creme de aspargo
por Fred Barroso, do Le Vin
6 aspargos cozidos
1 dente de alho moído
¼ de cebola
1 folha de louro
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
creme de aspargo
Bata no liquidificador os aspargos cozidos, o alho, a cebola e o creme de leite. Em seguida, leve ao forno e acrescente a folha de louro. Acerte o sal e a pimenta e deixe reduzir. Depois, retire a folha de louro e sirva em seguida.
rendimento 1 porção; preparo 20 minutos; execução fácil
Fonte: http://www.revistamenu.com.br
